液體分子間的作用力形成了液體的張力,它產生的原因是液體跟氣體接觸的表面存在一個薄層,叫做表面層,表面層里的分子比液體內部稀疏,分子間的距離比液體內部大一些,分子間的相互作用表現為引力。考察液體表面張力或界面張力的大小能夠反映液體的物理化學性質及其物質構成，是相關行業考察產品質量的重要指標之一。全自動表界面張力儀廣泛用于開發新型表面活性劑或混合型表面活性劑、潤濕漆及顏料、穩定乳膠、開發藥物及化妝品生產、油墨的流動特征、電鍍池中的表面活性劑濃度、生物制劑用表面活性劑、油田用表面活性劑及教學等多種領域。

  全自動表界面張力儀的使用步驟：

  儀器開箱取出后，將其放到試驗臺上，安裝地腳，通過調整地腳使儀器達到水平狀態，掛上鉑金環，通電開機，即可正常使用。電腦軟件(上位機)使用方法：將電腦與儀器相連接，將表面張力測定軟件安裝到電腦上(任意電腦均可)，安裝后打開軟件即可用電腦進行試驗等操作。

  全自動表界面張力儀采用“鉑金圓環法"，在非平衡的條件下，利用內部微型計算機自動控制，測定各種液體表面張力(液-氣相界面)及礦物油與水的界面張力(液-液相界面)。被測樣品倒入樣品杯后，只須按開始鍵，儀器便可自動完成對樣品的測定，并能自動根據輸入的具體參數，自動計算出張力值。